“Eu não gostava do café da minha avó.” A confissão de Michael Tamura é o ponto de partida de uma jornada de autocrítica e redescoberta. Enquanto o senso comum se satisfazia com o café carbonizado de balcão, Michael ignorava que a excelência estava dentro de casa. Foi preciso desconstruir o próprio paladar — estudar, entender e, finalmente, converter o sobrenome em marca — para que o Café Tamura deixasse de ser apenas uma herança para se tornar um negócio de precisão.

Convidado da segunda temporada do Podcast Capital & Poder, o empresário trata o café não como uma commodity nostálgica, mas como um insumo sofisticado da gastronomia. Michael expõe uma realidade incômoda: o brasileiro, apesar de ser o maior produtor, ainda conhece muito pouco as facetas do que consome diariamente.

Sua gestão, porém, foge do tecnicismo frio. Tamura é enfático: o sucesso não está no grão, mas no capital humano. Para ele, a qualificação técnica é inútil sem a compreensão das pessoas por trás dos processos. Em uma conversa que mistura rigor acadêmico e paixão empreendedora, Michael mostra que o segredo de uma marca forte é, acima de tudo, a capacidade de educar o mercado e valorizar quem o constrói.